
Bueno, pues la verdad, es que vamos a empezar por algo fundamental, y sin lo cual este blog no tendría sentido. La receta de la mayonesa.
Se puede hacer de cien maneras y cada maestrillo tiene su librillo, pero mi receta sin desmerecer a ninguna es la siguiente:
Ingredientes:
1 Huevo
1 Pizca de Sal
1 Chorrito de Limón
Aceite
Modo de Empleo:
Se escascarilla el huevo y se echa en el vaso de la batidora.
Se añade la pizca de sal y el chorrito de limón.
Se añade aceite, más o menos hasta llenar 4 dedos (Tener en cuenta tamaño de los dedos standar, lo digo porque conozco a gente que en vez de manos tienen un catalogo de pollas)
Se pone la batidora en el fondo del vaso y se le da al botón, a ser posible el que más caña de.
Importante no mover al principio hasta notar que se espesa.
Batir bien y añadir aceite para hacerla más densa.
Se le puede añadir leche para una apariencia más blanca.
Se puede hacer de cien maneras y cada maestrillo tiene su librillo, pero mi receta sin desmerecer a ninguna es la siguiente:
Ingredientes:
1 Huevo
1 Pizca de Sal
1 Chorrito de Limón
Aceite
Modo de Empleo:
Se escascarilla el huevo y se echa en el vaso de la batidora.
Se añade la pizca de sal y el chorrito de limón.
Se añade aceite, más o menos hasta llenar 4 dedos (Tener en cuenta tamaño de los dedos standar, lo digo porque conozco a gente que en vez de manos tienen un catalogo de pollas)
Se pone la batidora en el fondo del vaso y se le da al botón, a ser posible el que más caña de.
Importante no mover al principio hasta notar que se espesa.
Batir bien y añadir aceite para hacerla más densa.
Se le puede añadir leche para una apariencia más blanca.
